满月白菜卷

这里’从一本新的食谱中得到的卷心菜卷的美味食谱， 贸易菜, 由厨师史蒂芬·费宁丁（Steven Ferneding）创作 贸易菜 是一系列健康食谱，可带您的家人一起享受美食的异国冒险。

• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：20分钟
• 总时间：30分钟
• 服务：4

您需要什么

• 1汤匙椰子油
• 1块豆腐或1磅其他碎肉
• 1/2汤匙姜
• 2瓣大蒜
• 1/2小洋葱
• 1/2红甘蓝（切成薄片）
• 1红甜椒（切碎）
• 2个大蘑菇（切碎的很小）
• 一束大葱的1/2（切成薄片
• 1/4茶匙红色或绿色的智利
• 1棵绿色白菜（洗净并除去叶子制成杯子）
• 3汤匙酱油
• 8汤匙海鲜酱
• 1汤匙米醋
• 1汤匙Sriracha（可选，使其辛辣）
• 盐和胡椒粉调味

加纳西斯

• 1/2杯干烤花生碎（可选）
• 香菜（切碎）
• 酱油
• 是拉差

所需设备

• 1 wok
• 1把木勺或橡胶铲

让’S COOK!

1. 加热锅中的油
2. 加入豆腐或肉至浅褐色（豆腐5分钟，肉10分钟）
3. 蛋白质煮制时，将酱油，葡萄干，米醋和Sriracha混合在一起（如果使用的话），放在一个小碗中并搅拌混合
4. 蛋白质煮熟后，加入生姜，大蒜，洋葱和一碗调味料，并一起搅拌
5. 煮5分钟
6. 加入红白菜，蘑菇和甜椒
7. 煮至白菜变软约10分钟
8. 加入葱和辣椒
9. 搅拌以结合并从热中移出

组装：将生菜捞起，将混合物包裹在预留的白菜杯中，并用花生，香菜，酱油和Sriracha作装饰。

转载自 贸易菜 史蒂芬·费宁丁（Steven Ferneding）撰写的一本充满异国情调的健康食谱，将带您进行世界各地的美食之旅。厨师史蒂文（Steven）主厨与他在整个电影拍摄过程中探索的国家/地区结识的当地人一起准备，烹饪和合作 贸易菜展。这本国际食谱还包括当地人的聚光灯和贸易菜摘录’团队在东南亚的探险。这里有有关环境变化的故事以及厨师的个人旅行提示。

史蒂芬·费宁丁 是一位探险家和厨师，环游世界拍摄“贸易菜”，这是一个旅游和烹饪节目，重点关注全球变暖及其对全球农作物和食物供应的影响。他的任务是使用适应当地气候变化的不可避免的当地产品，制作新颖健康的菜肴。